お店選びで心がけていること

今週ランチをご一緒した友人の女性経営者から
「更生さんが選ぶお店は外れがないですね」
と嬉しいお褒めの言葉をいただきました。

★カルネ　バル　カテテ（虎ノ門：熟成肉）
今週ランチで行ったお店
5分あとに到着していたら、階段に並ぶところでした

★LE BISTRO（恵比寿：フレンチ）

「お店選びで何か心がけていることはありますか？」
と友人に訊かれて、最寄り駅で食べログ上位ランキングのお店を上からチェックして、なんとなく選んでいるだけだと思っていましたが、人とは違うことをひとつやっていることに気づきました。

『動きが感じられるお店を選ぶ』ということです。

お店紹介ページを見てチェック
◆最近の日付のクチコミが入っている
◆メニューが最新情報に更新されている

前を通ってチェック
◆近所のお客さまでにぎわっている
◆店の前を通ったら美味しそうな匂いが伝わる

出張先の地元メシは、両方とも直感で決めて大当たりでした。
★三六八（神戸三宮）
関西風カツ丼出汁多め

★大阪王　京橋総本店（京橋：大阪）
大阪王極旨餃子＆極麻婆丼

これからも美味しいものにありつくために、感性を磨きます。