「お客さまを絞りましょう」と言われても、どうやって絞ったらいいかわからない。
そんな方は、このお店に行ってください。
パタタ食堂(大船)
大船駅東口から663mの閑静な住宅街にある、街の定食屋さんです。

実は8/28(水)~8/29(木)の2日間、朝から夕方まで大船で研修講師を務めるため、大船駅近くのホテルに滞在しています。
となると、夜は外食。
いつもは食べログで「最寄駅から300m」のお店を検索するのですが、今回は「大船駅(周辺800m)」で探したときに面白そうだと感じたお店が、パタタ食堂でした。
名前もユニークですよね。
今回はトルコライスを注文しました。


味とボリュームに満足しながら、お会計をしたときに「どうぞ」とポイントカードをいただきました。
ポイントカードを裏返したとき、衝撃が走りました。
パタタ食堂が一番来てほしいお客さまが、2回目の来店だということが一目瞭然だったからです。


2回目のお客さまに「100円バック♪」、3~6回までがなくて、7回目に「50円バック♪」。
そのあとは11回目に「50円バック♪」、19回目に「100円バック♪」、22回目に「150円バック♪」と続き、31回目の来店でコンプリートすると1080円以下の食事が1回無料でいただけるそうです。

2回目のお客さま、明らかに優遇されていますよね。

お客さまに常連になっていただこうと思ったとき、一番ハードルが高いのが再来店。
ここをクリアすれば常連への道まっしぐらです。
その心理を、パタタ食堂の店主はご存じじゃないか、とにらんでいます。

次回の大船2日間研修は10月末、「100円バック♪」狙いでリピート確定です。
次はパリパリ細麺皿うどん(1080円)を注文しようと企んでいます。